Fanúšikovia pizze po celom svete sa nepočítajú, tento produkt podmaní stále nové územie. Je veľmi výživný a má veľa variácií chuti, ale bohužiaľ sa zhoršuje rýchlo. Americká armáda sa podieľala na vývoji špeciálneho variantu pizze, ktorú možno skladovať až tri roky a nestratiť chuť a nutričné vlastnosti. Prvé pokusy o začlenenie do suchej dávky v USA sa uskutočnili v osemdesiatych rokoch minulého storočia. Práca prebehla pomaly a testovacie vzorky zlyhali.
Testovanie výrobkov
V roku 2012 bolo prijaté nové kolo vývoja, keď technológia potravinárskeho priemyslu dosiahla novú úroveň, čo umožnilo aktívne podporovať prácu s pizdou novej generácie. Už niekoľko rokov sa rozvíjala špeciálna technológia, ktorá pomôže pizzám zhoršiť v priebehu času (až 3 roky). Najdôležitejšie úlohy zamerané na zabránenie vývoja plesní, americkí vedci už vyriešili. V taške na pizzu je plnivo, ktoré absorbuje vzduch. Úroveň kyslosti potraviny bola upravená konzervačnými a zvlhčujúcimi látkami. Teraz baktérie nemôžu mať silný vplyv na modifikáciu produktu. Teda vedci majú skutočnú príležitosť predĺžiť trvanlivosť pečenia až o tri roky.
Nová generácia pizze ešte nie je zahrnutá do dávok amerického vojaka, pretože celá séria potrebných predbežných testov nebola úspešná. Avšak tí, ktorí dokázali vyskúšať prvé verzie vývoja, informovali o neobvykle podobnej chuti vynálezu s chuťou tejto pizze. Počas testovania môžete vyskúšať dve možnosti: pepperoni a pepperoni s morčacím. Vývoj ďalších príchutí pokračuje.
Najnovší vývoj
Americké vojenské zdroje oznámili, že v blízkej budúcnosti bude jedna z možností pre suché dávky zložená z dlho očakávanej pizze. Vzorka je pripravená a podrobená testovaniu. Zdôrazňuje sa, že takáto dlhá skladovateľnosť nie je možná kvôli aktívnemu použitiu konzervačných látok, ale kvôli unikátnemu spracovaniu zložiek a špeciálnemu baleniu produktu.
Ak sú všetky testy úspešne ukončené, potom v roku 2019 bude jedna z variantov individuálnej stravy obsahovať pizzu. Treba poznamenať, že subjekty, ktoré mali čas vyskúšať nové jedlo, tvrdia, že chuť produktu nespĺňa ich očakávania. Možno je príliš skoro hovoriť o prelomu v potravinárskom priemysle, no nepochybne sa urobil krok vpred.
Zástupca Centra pre výskum a vývoj v meste Natick (USA) povedal, že na začiatku roka 2019 dostanú vojaci prídel s pizzou, ktorej chuť je oveľa lepšia ako chuť jeho zmrazeného náprotivku. Vojaci to môže vziať so sebou a nosiť ich v batohoch bez toho, aby sa obávať podmienok skladovania, pretože sa nezhorší. Prvá pizza s dlhou trvanlivosťou bude mať pepperoniovú chuť. Doterajší experti uskutočňujú konečné hodnotenie kvality produktu. Akonáhle výskum skončí, malé množstvá pizze sa zavedú do suchých dávok.
Upravená pizza pripomenie vojakom jedlo, ktoré jedia doma. Jeden z bývalých podplukovníkov americkej armády verí, že nový produkt zvýši morálku armády.
